Освежающий и бодрящий, послевкусие длительное и мягкое, преобладают фруктовые нотки, особенно яблочные. Хорошо сочетается с различными морепродуктами, особенно устрицами и мидиями, подходит к стейкам из красной рыбы, сырами, фруктовым салатам, десертам на основе шоколада.